Doel: In het boek Groene Hart, van Bodem tot Bord worden streekproducten uit het Groene Hart op een pakkende wijze verwoord en verbeeld. De weg van bodem tot bord wordt gevolgd, fraai in beeld gebracht met verhalen over landschap, cultuur en de lokale producenten erachter. De vervolgstap is om deze mooi producten in de stad te krijgen. Hierover gaat het project Verkorte ketens, van Bodem tot Bord.

Looptijd:

Boek: 2011 – 2012

Verkorte ketens: 2015-2016

Partners

  • Provincie Zuid-Holland

  • Prins Bernardfonds

  • Slow Food Groene Hart

Meer informatie streekproducten